توضیحات
فلفل کاپی سبز – سبزی سرشار از طراوت، سلامت و کاربردهای آشپزی متنوع
فلفل کاپی سبز یا همان فلفل دلمه‌ای سبز، یکی از پرمصرف‌ترین سبزیجات در سبد غذایی خانواده‌هاست. این فلفل خوش‌طعم، ترد، آبدار و بسیار کم‌کالری است و در کنار کاربرد فراوان در آشپزی، خواص فراوانی برای حفظ سلامت بدن دارد. فروشگاه اینترنتی اوان با تأمین فلفل‌های کاپی سبز تازه، انتخابی هوشمندانه برای یک تغذیه سالم را به شما ارائه می‌دهد.
ویژگی ظاهری و طعم
فلفل کاپی سبز دارای رنگ سبز تیره و براق، با سطحی صاف و سفت است. این فلفل گوشتی ضخیم دارد و طعمی تند و تیز ندارد، بلکه طعمی کمی تلخ، ولی ملایم دارد که با پختن شیرین‌تر می‌شود. بافت ترد آن باعث می‌شود که هم به‌صورت خام و هم پخته بسیار خوش‌خوراک باشد.
خواص تغذیه‌ای
فلفل دلمه‌ای سبز در هر ۱۰۰ گرم، ترکیبات تغذیه‌ای زیر را ارائه می‌دهد:
- کالری: ۲۰ کیلوکالری
- پروتئین: ۰.۹ گرم
- چربی: ۰.۲ گرم
- کربوهیدرات: ۴.۶ گرم
- فیبر: ۱.۷ گرم
- ویتامین C: حدود ۸۰ میلی‌گرم
- ویتامین A: ۳۰۰ واحد بین‌المللی
- ویتامین K، فولات، ویتامین B6، پتاسیم، منگنز
فلفل سبز نسبت به انواع رسیده‌تر (زرد، نارنجی، قرمز) کمی ویتامین C کمتری دارد، اما همچنان یکی از منابع اصلی ویتامین‌ها و فیبر در رژیم غذایی سالم محسوب می‌شود.
خواص دارویی و درمانی
- تقویت سیستم ایمنی: ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها به محافظت در برابر بیماری‌ها کمک می‌کنند.
- بهبود سلامت دستگاه گوارش: فیبر موجود در فلفل سبز به هضم بهتر و تنظیم حرکات روده کمک می‌کند.
- کاهش التهاب: دارای خاصیت ضدالتهابی طبیعی است.
- سلامت قلب: فولات و پتاسیم به کاهش فشار خون و سلامت عروق کمک می‌کنند.
- کمک به حفظ وزن مناسب: کالری پایین و فیبر بالا احساس سیری ایجاد می‌کند.
- پیشگیری از سرطان‌ها: وجود ترکیبات فیتوشیمیایی و آنتی‌اکسیدان‌ها در پیشگیری از رشد سلول‌های سرطانی مؤثر است.
موارد مصرف در آشپزی
فلفل کاپی سبز یکی از منعطف‌ترین سبزیجات در آشپزی است:
- خام در سالادها یا همراه با سس‌ها مانند ماست یا حمص
- سرخ‌شده در کنار تخم‌مرغ، سوسیس، سبزیجات یا خوراک‌ها
- پخته در غذاهایی مانند قیمه، ماکارونی، لازانیا یا پیتزا
- دلمه سبزیجات (پر کردن با برنج، گوشت یا عدس)
- استفاده در خورشت سبزی یا خوراک مرغ به عنوان طعم‌دهنده طبیعی
فلفل سبز حتی در ساندویچ‌ها یا کنار غذاهای گریل‌شده نیز جذاب و مفید است.
نکات خرید و نگهداری
برای خرید فلفل کاپی سبز، به موارد زیر دقت کنید:
- رنگ سبز تیره و یکنواخت، بدون لکه یا چروک
- پوست صاف و سفت
- وزن بالا نسبت به اندازه نشانه آبدار بودن است
برای نگهداری، در یخچال و داخل کیسه پلاستیکی یا ظرف دربسته نگه دارید. فلفل‌های سبز تازه بین ۵ تا ۷ روز در یخچال تازه می‌مانند.
مناسب برای چه افرادی است؟
- افراد دارای رژیم لاغری و کاهش وزن
- دیابتی‌ها (به‌دلیل شاخص گلیسمی پایین)
- افراد با ضعف ایمنی یا مشکلات گوارشی
- کودکان در حال رشد
- ورزشکاران و افرادی با فعالیت بدنی بالا
- گیاه‌خواران و خام‌خواران
نتیجه‌گیری
فلفل کاپی سبز یک سبزی خوش‌رنگ، خوش‌طعم و بسیار مغذی است که با کمترین میزان کالری و چربی، می‌تواند جایگاه ثابتی در وعده‌های غذایی روزانه شما داشته باشد. این فلفل با خواص فراوان برای سلامت قلب، دستگاه گوارش، سیستم ایمنی و کنترل وزن، انتخابی عالی برای خانواده‌هایی است که به تغذیه سالم اهمیت می‌دهند. فروشگاه اینترنتی اوان با عرضه فلفل‌های کاپی سبز تازه، راهی آسان و مطمئن برای تهیه محصولات سالم و باکیفیت در اختیار شما قرار داده است.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.